Notre Carte

Nos salades :

Salade de chèvre (salade, fromage de chèvre, oignins frits, sins secs) 14.00€
Salade du pécheur (salade, tomates, croûtons, saumon fumé, crevettes fraiches) 16.00€
Salade gourmande (salade, tomates, magret de canard fumé, chiffonnade de jambon cru, foie gras maison) 17.50€
Salade Jurassienne (salade, tomates, conté, saucisse fumée) 14.00€

Nos entrées :

Bouquet de crevettes fraiches 13.50€
Assiette de saumon fumé Norvégien 16.00€  
Terrine de foie gras de canard maison 21.00€  /avec son verre de sauternes 27.00€
Terrine de lapin  12.00€
Soupe de poisson 13,50€

nos Poissons :
 
Les spécialités locales
Quenelle de brochet sauce Nantua et ses queues d’écrevisses 23.00€
Gratin de queues d’écrevisses et quenelle de brochet sauce Nantua 25.00€
 Filet de Fletan sauce nantua 28.00€

Nos Poissons selon arrivage
Pavé de saumon  24.00€

nos Pâtes :

Tagliatelles carbonara 14.00€
Tagliatelles aux morilles 21.00€

 
nos viandes :
 
Pièce du boucher grillée  16.00€
Filet de bœuf sauce au choix 28.00€
Escalope de volaille sauce crème 16.00€
  
Les viandes de bœuf sont servies : bleu, saignant, a point.
 
Nos sauces au choix sans supplément :
Au poivre vert, roquefort
Avec supplément : sauce morilles 7.00€

nos Formules:
(plat + dessert)

formule entrecôte 26.00€
formule tartare de boeuf charolais coupé au couteau 24.00€
formule Tartare de Saumon  25.00€
vous trouverez également en restaurant nos menus qui vont de 21.50€ à 48.00€
(plus de détails en restaurant)