Notre Carte

Nos salades :

Croustillant de chèvre sur lit de salade (salade, feuille de brick garnie de chèvre) 11.50€
Salade du pécheur (salade, tomates, croûtons, saumon fumé, crevettes fraiches) 14.50€
Salade gourmande (salade, tomates, magret de canard fumé, chiffonnade de jambon cru, foie gras maison) 16,90€
Salade montagnarde (salade, tomates, toasts de reblochon, pomme de terre, jambon cru) 14.00€
Salade césar (salade, tomate, blanc de volaille, copeaux de parmesan) 12.90€
Salade Jurassienne (salade, tomates, conté, saucisse fumée) 13,50€

Supplément salade XXL 4,90€

Nos entrées :

Bouquet de crevettes fraiches 12.50€
Assiette de saumon fumé Norvégien 15.00€  
Terrine de foie gras de canard maison 19,90€  /avec son verre de sauternes 24.50€
Rillette de cochonnaille et son pain grillé 10,50€
Soupe de poisson 13,50€

nos Poissons :
 
Les spécialités locales
Quenelle de brochet sauce Nantua et ses queues d’écrevisses 19.50€
Gratin de queues d’écrevisses et quenelle de brochet sauce Nantua 21.00€
 
Nos Poissons selon arrivage
Filet de féra meunière 25.00€
Pavé de saumon d’Ecosse (environ 180g) 20.50€
Gambas persillées 26.00€
  
nos Pâtes :

Tagliatelles carbonara 12,80€
Tagliatelles aux morilles 18,90€

 
nos viandes :
 
Pièce du boucher grillée et son beurre maitre d’hôtel 15,90€
Filet de bœuf sauce au choix 24.50€
Escalope de volaille sauce crème 14,50€
Entrecôte sauce au choix 19.50€
Souris de cochon rôtie (environ 750g) 27.90€
  
Les viandes de bœuf sont servies : bleu, saignant, a point.
 
Nos sauces au choix sans supplément :
Au poivre vert, roquefort, beurre maitre d’hôtel
Avec supplément : sauce morilles 6,00€

nos Formules:
(plat + dessert)

formule entrecôte 25.00€
formule tartare de boeuf charolais coupé au couteau 23.00€
formule carpaccio de boeuf 22.00€
formule bréchets de poulet frais 25.50€

vous trouverez également en restaurant nos menus qui vont de 20.00€ à 44.50€
(plus de détails en restaurant)
A Savoir : 
Nous Proposons Tout Les Midis Du Lundi Au Vendredi Un Menu Du Jour À 14.50€ Ainsi Qu'un Plat Du Jour À 9.90€